Home › 🇵🇰 Pakistan › National
Самоса
National — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Самоса, сладкий кусочек гвоздики, лука и специй, наполненный овощами и обжаренный до совершенства.
📷 TAPAS KUMAR HALDER — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка масла
- Соль по вкусу
- 1 лук
- 1 перец
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 столовая ложка имбиря
- 1 столовая ложка турmeric
- 1 столовая ложка кoriander
- 1 чайная ложка черного перца
Method
- Смешайте муку с маслом, яйцом и солью, чтобы сформировать тесто.
- Тщательно порубите лук, перец, огурец, морковь и имбирь.
- В миске смешайте овощи с специями.
- Сформируйте самосы из теста, положив начинку внутрь.
- Пожарьте самосы в горячем масле до золотисто-коричневого цвета.
- Подавайте их горячими с ложкой сладкого йогурта.
The story
Самосы происходят из Центральной Азии и стали популярными по всей Южной Азии, включая Пакистан, где они являются традиционным блюдом во время праздников и торжеств.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!