Samosa

Ingredientes

• 200 g de harina
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite
• Sal al gusto
• 1 cebolla
• 1 chile
• 1 papa
• 1 zanahoria
• 1 cucharada de jengibre
• 1 cucharada de cúrcuma
• 1 cucharada de cilantro
• 1 cucharilla de pimienta negra

Preparación

1. Mezcla la harina con aceite, huevo y sal para formar una masa.
2. Corta finamente la cebolla, chile, papa, zanahoria y jengibre.
3. En un bol, mezcla las verduras con las especias.
4. Forma los samosas con la masa, colocando el relleno adentro.
5. Fríe los samosas en aceite caliente hasta que queden dorados.
6. Sirve calientes con un poco de yogur dulce encima.