サムゲタン

Ingredients

• 3.3ポンドの若鶏1羽
• 6本の Ginseng
• 100グラムのズッキーニ
• 100グラムのカロット
• 100グラムのポテト
• 2個の玉ねぎ
• 100グラムの梅干し
• 100グラムの米
• 200ミリリットルの水
• 1大さじのラフマーオイル
• 1茶さじの塩
• 1茶さじのブラックペッパー

Method

1. 鶏肉を切り、沸騰した水で5分間茹で、血や杂质を取り除きます。
2. 鍋にラフマーオイルを熱し、玉ねぎを炒め、金色になるまで炒めます。
3. 鶏肉、 Ginseng、ズッキーニ、カロット、ポテト、梅干し、米を追加し、水で覆い、沸騰させます。
4. 中火で1時間煮込み、必要に応じて液量を維持するために水を追加します。
5. 塩と胡椒を挽いて、スープに加え、10分間煮込み、味を混ぜます。
6. 個々のサービングで熱々で提供し、少しの米と共に提供します。