Tiradito de Saumon

Ingrédients

• 200 g de saumon
• 1 oignon rouge, haché finement
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
• 1/2 oignon rouge, haché finement
• 100 g d’oignons verts, hachés
• 100 g de piments rouges, hachés
• Sel et poivre au goût
• 10 feuilles de menthe
• 10 feuilles de basilic

Préparation

1. Nettoyez le saumon et coupez-le en tranches fines.
2. Dans un bol, mélangez le jus de citron, la sauce soja, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3. Plongez les tranches de saumon dans le jus de citron pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le poisson soit légèrement rétrécit.
4. Dans un grand bol, mélangez l'oignon rouge, les oignons verts et les piments rouges.
5. Ajoutez les tranches de saumon, le jus de citron et les assaisonnements.
6. Placez les feuilles de menthe et de basilic au sommet du tiradito.
7. Servez immédiatement pour profiter du goût frais et délicat.