Tiradito di Salmone

Ingredienti

• 200 g di salmone
• 1 cipolla rossa, tritata
• 1 limone
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di aceto balsamico
• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
• 1/2 cipolla rossa, tritata
• 100 g di cipolle verdi, tritate
• 100 g di peperoni rossi, tritati
• Sale e pepe al gusto
• 10 foglie di menta
• 10 foglie di basilico

Preparazione

1. Pulire il salmone e tagliarlo a fette sottili.
2. In una ciotola mescolare il succo di limone, la salsa di soia, l'aceto balsamico, l'olio d'oliva, sale e pepe.
3. Immergere le fette di salmone nell'aceto di limone per 10-15 minuti, fino a quando il pesce è leggermente avvizzito.
4. In una ciotola grande, mescolare la cipolla rossa, le cipolle verdi e i peperoni rossi.
5. Aggiungere le fette di salmone, la salsa di limone e le condimenti.
6. Sistemare le foglie di menta e basilico sopra il tiradito.
7. Servire immediatamente per assaporare il sapore fresco e delicato.