سالاد نيسية
Nice — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
من أصناف البحر المتوسط الكلاسيكية، سالاد نيسية هي طبق شهي وغني بالألوان يجمع بين الخضروات والأسماك والبيض في وجبة مدهشة.
📷 Daderot — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2 كأس من التونة، مقطعة
- 200 غرام من سمك السلمون المدخن، مقشر
- 4 بيض مسلوق مقطعة إلى أرباع
- 100 غرام من البطاطس المسلوقة، مقشرة
- 100 غرام من الفاصوليا البيضاء
- 100 غرام من التomatoes، مقشرة
- 100 غرام من الخيار، مقشر
- 100 غرام من الزيتون الأسود
- 100 غرام من الفاصوليا الخضراء
- 100 غرام من الزيتون الأخضر
- زيت الزيتون والخل الأحمر
Method
- سلق البيض في الماء الساخن وترطيبه بالماء البارد. فصله وقطعه إلى أرباع.
- سلق البطاطس في الماء المملح وترطيبه بالماء البارد. قطعه إلى أرجوحة.
- قطع التomatoes والخيار، وقطع التونة إلى مكعبات.
- في وعاء كبير أو سلة التقديم، ضع الفاصوليا الخضراء، الفاصوليا البيضاء، التomatoes، الخيار، الزيتون الأسود، التونة، والسلمون.
- أضف البيض، البطاطس، والزيتون الأخضر. اخلطه بلطف وادهن بالزيت الزيتون والخل الأحمر.
- قدم فوراً أو دعه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.
The story
أصل سالاد نيسية يعود إلى مدينة نيس الساحلية، حيث كان يقدم كوجبة خفيفة للسailors وتجار المدينة. اليوم، أصبح طبقاً قومياً معترفاً به في فرنسا.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!