Сэндвич Саг му Акавет
Aswan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусный арабский сэндвич с шпинатом и бобами, традиционный для региона Асوان в Египте.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г сухих бобов
- 100 г шпината
- 2 среза арабского хлеба
- 1 лук
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки черного перца
- Соль по вкусу
- 2 лавровых листа
- 1 яйцо
Method
- Полейте бобы водой и варите их в соленой воде около 1 часа или до готовности.
- Снимите шкуру с лука и нарежьте его кубиками.
- В сковороде обжарьте лук в оливковом масле и добавьте приготовленные бобы, черный перец и соль по вкусу. Варите еще 10 минут.
- Вымойте шпинат и обжарьте его, затем добавьте его в ту же сковороду и варите еще 5 минут.
- Перекрестите яйцо, затем выложите смесь бобов и шпината на срезы хлеба, закройте другим срезом хлеба.
- Приготовьте сэндвич в масле бобов на 3-5 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящего.
The story
Сэндвич 'Саг му Акавет' имеет свои корни в регионе Асوان, где местная кулинария сочетает в себе арабские и средиземноморские традиции. Этот простой, но вкусный рецепт стал популярным в этом регионе.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!