Sac Kebab
Gaziantep — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
O Sac Kebab de Gaziantep é um prato tradicional que combina carne moída finamente picada com vegetais e especiarias, criando um sabor único.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 g de carne moída finamente picada
- 1 cebola
- 1 pimenta vermelha
- 1 cebola vermelha
- 1 zucchini
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 1 colher de sopa de orégano picado
Method
- Faça o kebab misturando a carne moída finamente picada, cebolas, pimenta vermelha, azeite de oliva, sal, pimenta, suco de limão e outras especiarias de sua escolha.
- Corte o zucchini finamente.
- Enrole o kebab com o zucchini ao redor e levevemente role-o.
- Prepare uma molho com o vinagre de maçã e hortelã.
- Frite o sac kebab em uma frigideira com um pouco de azeite até que a superfície esteja dourada.
- Sirva o sac kebab com o molho e polvilhe com hortelã picada.
The story
O Sac Kebab origina-se de Gaziantep, Turquia, onde era tradicionalmente preparado como comida de rua. Ganhou popularidade por sua receita única que artfulmente combina carne, vegetais e especiarias.
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