Sac Kebab
Gaziantep — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Der Sac Kebab aus Gaziantep ist ein traditionelles Gericht, das fein gemahlenes Fleisch mit Gemüse und Gewürzen vermischt, um ein einzigartiges Aroma zu schaffen.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 300 g fein gemahlenes Rindfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Chili
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zucchini
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Apfelsaftsaft
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 Esslöffel gehackte Oregano
Zubereitung
- Mach das Kebab, indem du das fein gemahlene Rindfleisch mit den Zwiebeln, dem Chili, dem Olivenöl, dem Salz, dem Pfeffer, dem Zitronensaft und zusätzlichen Gewürzen, die du dir aussuchen kannst, vermischst.
- Stelle die Zucchini dünn in Scheiben.
- Wickle das Kebab mit der Zucchini um und roll es leicht ab.
- Mach eine Soße mit dem Apfelsaftsaft und der Petersilie.
- Friere das Sac Kebab in einem Topf mit etwas Öl, bis die Oberfläche golden ist.
- Serviere das Sac Kebab mit der Soße und streue gehackte Petersilie darüber.
Die Geschichte
Der Sac Kebab stammt aus Gaziantep, Türkei, wo es traditionell als Straßengericht zubereitet wurde. Es ist durch seine einzigartige Rezepte bekannt, die geschickt Fleisch, Gemüse und Gewürze kombinieren.
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