Rybnaya Zapekanka (烤鱼馅饼)

Ingredients

• 2 鱼片（例如：三文鱼或鳕鱼）
• 1 洋葱
• 1 西葫芦
• 1 红椒
• 100 克帕尔马火腿
• 2 鸡蛋
• 100 克磨碎的奶酪
• 100 克烤面包
• 3 汤匙橄榄油
• 适量盐和胡椒
• 2 鸡蛋用于烤盘

Method

1. 准备鱼片，切成小块，用油、盐和胡椒调味。
2. 切碎洋葱、西葫芦和红椒，然后与帕尔马火腿混合。
3. 在一个碗中，将鸡蛋、磨碎的奶酪和烤面包混合。
4. 在烤盘中排列鱼片，覆盖上蛋奶酪混合物，然后覆盖上蔬菜沙拉。
5. 以180°C烘烤约20-25分钟，直到馅饼金黄酥脆。
6. 上菜前淋上打散的鸡蛋，增加奢华感。