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Rundstok
Mechelen — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
O Rundstok é um doce tradicional de Mechelen, uma rica mistura de crocante e macio, com um sabor delicioso de chocolate.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 200 g de chocolate ao leite
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
- 200 g de açúcar
- 100 g de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- 100 g de amêndoas
- 100 g de nozes
Method
- Derreta o chocolate e a manteiga em um bain-marie.
- Em outra panela, misture o açúcar e os ovos até obter uma creme grosso.
- Adicione a farinha e o fermento e misture bem.
- Adicione o chocolate derretido e misture até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as amêndoas e as nozes e misture suavemente.
- Forme bolinhas com a mistura e deixe esfriar.
- Assar as bolinhas em forno pré-aquecido até ficarem douradas.
- Deixe esfriar e sirva.
The story
O Rundstok é uma especialidade de Mechelen que remonta ao século XVII. Era um doce popular servido durante festivais e celebrações.
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