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Rundstok
Mechelen — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
El Rundstok es un dulce tradicional de Mechelen, un rico blend de crujiente y suave, con un delicioso sabor a chocolate.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro
- 100 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 g de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 100 g de almendras
- 100 g de avellanas
Preparación
- Derreta el chocolate y la mantequilla en un baño maría.
- En otra sartén, mezcla el azúcar y los huevos hasta obtener una crema densa.
- Añade la harina y el polvo de hornear y mezcla bien.
- Añade el chocolate derretido y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade las almendras y las avellanas y mezcla suavemente.
- Forma bolas con la mezcla y déjalas enfriar.
- hornea las bolas en un horno precalentado hasta que se vuelvan doradas.
- Déjalas enfriar y sirve.
La historia
El Rundstok es un especialidad de Mechelen que data del siglo XVII. Era un dulce popular servido durante festivales y celebraciones.
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