Home › 🇮🇪 Ireland › Derry
Руммледथумps
Derry — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо из Дerry, Ирландия, богатое и вкусное с разнообразными ингредиентами.
📷 Glane23 — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 кг картофеля
- 500 г лентильного боба
- 200 г гороха
- 1 луковица
- 2 куска бекона
- 2 яйца
- 1 столовая ложка масла
- соль и перец по вкусу
- 200 мл молока
Method
- Полейте и нарежьте картофель кубиками. В кастрюле сварите картофель с солью в течение 15-20 минут до готовности.
- В другой кастрюле варите бобы с водой и солью в течение 20-25 минут до готовности.
- В сковороде обжарьте лук и чеснок в масле. Добавьте бекон и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте горох и варите в течение 5-7 минут до готовности.
- Смешайте картофель, бобы, горох и бекон в большую кастрюлю. Добавьте молоко, соль и перец и хорошо перемешайте.
- Яйца взбейте в миске и добавьте в блюдо, аккуратно помешивая.
- Подавайте горячим, с хлебом или тостами.
The story
Блюдо Руммледथумps имеет корни в крестьянских кухнях Дerry, где оно готовилось с местными ингредиентами. Это любимое теплое и питательное утро для нескольких поколений.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!