Home › 🇮🇪 Ireland › Derry
رولمندثامبز
Derry — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق تقليدي من ديرри، أيرلندا، غني وشهي مع مكونات متنوعة.
📷 Glane23 — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 كجم من البطاطس
- 500 غرام من الفاصوليا
- 200 غرام من الحمص
- 1 ثوم
- 2 قطعة من اللحم الخفيف
- 2 بيضة
- 1 ملعقة من الزيت
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 200 مل من الحليب
Method
- قم بتقشير البطاطس وقطعها إلى مكعبات. في قدر، اغلي البطاطس مع قليل من الملح لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ناضجة.
- في قدر آخر، قم بطبخ الفاصوليا مع قليل من الماء والملح لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ناعمة.
- في سطح الشواء، قم بقلي الثوم والثوم في الزيت. أضف اللحم الخفيف وقلي حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف الحمص وقلي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة.
- قم بإضافة البطاطس والفاصلية والحمص واللحم الخفيف إلى قدر كبير. أضف الحليب والملح والفلفل وقم بخلط المكونات جيدا.
- قم ب đánh البيض في وعاء وقم بإضافته إلى الطبق، وقم بخلط المكونات بلطف.
- قدم ساخنا، مصحوبا بالخبز أو الخبز.
The story
رولمندثامبز هو طبق له جذور في المطابخ الريفية لديرري، حيث كان يتم تحضيره باستخدام المكونات المحلية المتاحة. وهو طبق دافئ ومغذي مفضل للكثير من الأجيال.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!