Home › 🇮🇪 Ireland › Derry
ルンデルス当之无愧
Derry — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
アイルランドデリー地方の伝統的な料理で、様々な具材が使われて豊富で美味しく、栄養満点です。
📷 Glane23 — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1kgのポテト
- 500gのレンズ豆
- 200gのピース
- 1玉の玉ねぎ
- 2枚のベーコン
- 2個の卵
- 1茶匙の油
- 塩とコショウ
- 200mlの牛乳
Method
- 皮をむいてキューブに切ったポテトを煮る。鍋で塩を加えて15-20分間、柔らかくなるまで茹でる。
- 別の鍋で、少量の水と塩を加えてレンズ豆を煮る。20-25分間、柔らかくなるまで煮る。
- フライパンで、油で玉ねぎとニンジンを炒める。ベーコンを加えて金色になるまで炒める。
- ピースを加えて5-7分間、柔らかくなるまで炒める。
- 大きな鍋にポテト、レンズ豆、ピース、ベーコンを合わせる。牛乳、塩、コショウを加えてよく混ぜる。
- 卵をボウルで割り、徐々に鍋に加えながらよく混ぜる。
- 熱々で提供し、パンやトーストと共に添えます。
The story
ルンデルスはデリーの農村 Kitchen で、地元で入手できる食材で作られていました。数世代にわたって暖かく栄養たっぷりの朝食として愛されてきました。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!