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Bolo de Rum
New Orleans — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um bolo rico, macio e doce, infundido com rum e nozes, típico de Nova Orleães.
📷 Kent Wang — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 2 ovos
- 100 ml de rum
- 50 g de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 50 g de nozes picadas
- 100 ml de leite
Method
- Aqueça o forno a 180°C e misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal em uma tigela.
- Em outra tigela, misture a manteiga, os ovos, o rum e o leite.
- Adicione a mistura líquida à mistura seca em duas partes, mexendo suavemente após cada adição.
- Adicione as nozes e misture bem.
- Verifique a consistência e adicione mais farinha se a mistura estiver muito úmida.
- Despeje a mistura em uma forma de bolo e cozinhe por 45-50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar antes de servir.
The story
O bolo de rum tem uma história que remonta à era colonial britânica, quando os colonos traziam rum como ingrediente para doces.
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