Home › 🇺🇸 United States › New Orleans
كيكة الروم
New Orleans — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
كيكة غنية ورطبة حلوة، مزروعة بالروم والجوز، شائعة في نيو أورلينز.
📷 Kent Wang — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جم من الدقيق
- 100 جم من السكر
- 2 بيضة
- 100 مل من الروم
- 50 جم من الزبدة
- 1 ملعقة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة من الملح
- 50 جم من الجوز المقطع
- 100 مل من الحليب
Method
- تسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتركب الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح في وعاء.
- في وعاء آخر، تخلط الزبدة والبيض والروم والحليب.
- تضيف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة في جزأين، وتركب برفق بعد كل إضافة.
- تضيف الجوز وتركب بشكل جيد.
- تحقق من التوازن وضيف المزيد من الدقيق إن كانت المكونات رطبة جداً.
- صب الخليط في صينية الكيكة وخبز لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً من وسط الكيكة.
- دع الكيكة تبرد قبل التقديم.
The story
تعود كيكة الروم إلى تاريخ يمتد إلى العصر الاستعماري البريطاني، حيث جلب المستوطنون الروم كعنصر في الحلويات.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!