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Galleta de Ron
New Orleans — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un pastel rico, húmedo y dulce, infundido con ron y nueces, típico de Nueva Orleans.
📷 Kent Wang — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de harina
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 ml de ron
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharilla de sal
- 50 g de nueces picadas
- 100 ml de leche
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C y mezcla la harina, azúcar, polvo de hornear y sal en un tazón.
- En otro tazón, mezcla la mantequilla, huevos, ron y leche.
- Alternativamente agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos en dos partes, mezclando suavemente después de cada adición.
- Agrega las nueces y mezcla bien.
- Verifica la consistencia y agrega más harina si la mezcla está demasiado húmeda.
- Verte la mezcla en un molde para pastel y hornea durante 45-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja que el pastel se enfríe antes de servir.
La historia
La galleta de ron tiene una historia que se remonta a la época de los colonos británicos, cuando los colonos traían ron como ingrediente para dulces.
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