Home › 🇮🇩 Indonesia › Surabaya

رُجاك تِنجور

Surabaya — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

أطباق شهية طازجة من سُورابايا في إندونيسيا، مكونة من الفواكه والخضروات المغذومة بصلصة حلوة وشديدة التوابل.

رُجاك تِنجور

📷 Kakakku keren — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

⏱️ 20 min prep · 4 porzioni · facile

✏️ Propose your variant

Ingredients

  • 2 توماتو
  • 2 بصل
  • 1 مانجو
  • 1 بصل أحمر
  • 1 ليمون
  • 100 غرام من الزبدة (زيت الزبدة)
  • 1 ملعقة كبيرة من الكيتشップ الحلو
  • 1 ملعقة كبيرة من الكيتش Epstein الحامض
  • 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الجاف
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر
  • ملح إلى الرغبة
  • بصل تنجور (اختياري)

Method

  1. تنظيف التوماتو والبصل والمانجو والبصل الأحمر وقطعها.
  2. في وعاء، اخلط الزبدة والكيتش Epstein الحلو والكيتش Epstein الحامض والسكر والفلفل الجاف والملح.
  3. أضف الفواكه والخضروات المقطعة إلى الصلصة وخلطها بشكل جيد.
  4. إذا رغبت، أضف البصل تنجور وخلطه.
  5. اترك الرُجاك يجلس لمدة不得翻译此内容,我会直接提供翻译结果:{

The story

رُجاك تِنجور هي طبق التقديم التقليدي من سُورابايا الذي يعود تاريخه إلى فترة الاستعمار البريطاني، حيث تخلّل البريطانيون الفواكه المحلية مع المكونات التقليدية الإندونيسية.

Community variants (0)

No variants yet: propose the first one!

Comments (0)

Log in to comment

Ad space — become a sponsor