Home › 🇳🇿 New Zealand › Rotorua
ويلينغتون من الغزلان من روثوروا
Rotorua — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
واحة روثوروا الغزلان هو عبارة عن رمزية طعامية من روثوروا، وهو نسخة حديثة منclassic French dish، تتميز بطعم الغزلان الأسترالي الفريد.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 قطع من الغزلان، مقسمة إلى شكل مستطيل
- 100 غرام من prosciutto الصافي، مقسمة إلى شرائح رقيقة
- 100 غرام من البصل، مقطع بحشوات دقيقة
- 100 غرام من البقدونس، مقطع بحشوات دقيقة
- 100 غرام من الدقيق
- 50 غرام من الزبدة
- 100 غرام من الجبن المبشور
- 2 بيضة مخفوقة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100 غرام من الخبز المحمص، مقسم إلى شرائح رقيقة
- زيت للقلي
Method
- تحضير قطع الغزلان، قسمها إلى شكل مستطيل ورشها بالملح والفلفل.
- في قدر، قلي البصل المقطع بحشوات دقيقة في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف البقدونس المقطع بحشوات دقيقة وقلي لمدة دقيقتين أخرى.
- في وعاء، خلط الدقيق مع البيض المخفوق والملح.
- غمر قطع الغزلان في خليط الدقيق والبيض ورشها بالشرائح الرقيقة من prosciutto الصافي.
- ضع قطع الغزلان في طبق للخبز وغطيها بالبصل والبقدونس والجبن.
- لف الغزلان بالشرائح من الخبز المحمص.
- قلي ويلينغتون من روثوروا في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون وقليق.
The story
ولدت ويلينغتون من الغزلان من روثوروا كطريقة لتسليط الضوء على النكهة الاستثنائية لغزلان أستراليا، مدمجًا التقاليد مع الإبتكار في وصفة فريدة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!