Röslibrot

Ingredienti

• 250 g di farina
• 100 g di zucchero
• 2 uova
• 100 g di burro
• 1 bustina di lievito
• 100 g di formaggio pressato
• 1 cucchiaio di rum
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 1/4 di tazza di acqua fredda
• 100 g di mandorle tritate
• 100 g di cioccolato in polvere
• 100 g di zucchero filato

Preparazione

1. Preparare la pagnotta mescolando la farina, il zucchero, le uova, il burro, il lievito e il formaggio pressato.
2. Aggiungere il rum, la cannella e l'acqua fredda e mescolare bene.
3. Incorporare le mandorle tritate e la panna in polvere.
4. Formare le pagnotte e metterle su una teglia spolverata di farina.
5. Cuocere al forno precaldo a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando sono dorate.
6. Spruzzare con zucchero filato fuso.
7. Lasciare raffreddare e servire.