罗马风格鱿鱼

Ingredients

• 400g鱿鱼
• 100g面粉
• 2个鸡蛋
• 300ml橄榄油
• 适量盐
• 黑醋
• 切碎的欧芹
• 红辣椒粉
• 1个洋葱
• 1瓣大蒜
• 200g成熟番茄

Method

1. 清洗鱿鱼，去除内脏部分，切成约1厘米厚的环形片。
2. 在一个碗中，将面粉和鸡蛋混合，加入适量的盐。
3. 在热油中炸鱿鱼片，直到它们变成金黄色。
4. 在另一个碗中，将黑醋、切碎的欧芹、红辣椒粉、大蒜和橄榄油混合。
5. 剥皮并切碎洋葱和大蒜成小块，然后在热油中煎炒。
6. 加入切碎的番茄，煮几分钟。
7. 将炸好的鱿鱼与番茄酱和黑醋酱一起上桌。
8. 或者，鱿鱼可以与番茄酱和黑醋酱分别放在一个盘子上上桌。