ローマスタイルのカマリ

Ingredients

• 400gのカマリ
• 100gの小麦粉
• 2個の卵
• 300mlのオリーブ油
• 味に塩
• バーニャカサス酢
• パセリを刻んだもの
• 赤唐辛子の粉
• 1個の玉ねぎ
• 1個の Garlic
• 200gの熟れたトマト

Method

1. カマリを内側を取り除き、1cm幅のリングに切ります。
2. ボウルに小麦粉と卵を混ぜ、味に塩を加えます。
3. 熱した油でカマリのスライスを揚げ、金黄色になるまで炒めます。
4. 別のボウルでバーニャカサス酢、パセリを刻んだもの、赤唐辛子の粉、 Garlic、オリーブ油を混ぜます。
5. 玉ねぎと Garlic を皮を剥き、小さく刻んで熱した油で炒めます。
6. 刻んだトマトを加えて数分煮ます。
7. 揚げたカマリをトマトソースとバーニャカサス酢ソースで提供します。
8. または、カマリは別々の皿にトマトソースとバーニャカサス酢ソースと共に提供できます。