リンケビーカールavax
Stockholm — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
リキンベー、ストックホルムの地域から発展したこのスカンジナビアンスタイルのカールavaxは、スモークサーモンの味とサクサクとした外側を組み合わせた、魅力的でエレガントな前菜です。
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2切れのスモークサーモン
- 2個の卵
- 200グラムのチーズ（特に新鮮なチーズを推奨）
- 塩とコショウ
- 200グラムのトーストされたパン
- 2茶匙のオリーブオイル
- 挽いた玉ねぎ
- 100グラムの生ハム
- 味に合わせてソイソース
Method
- スモークサーモンを準備し、それぞれの側面から薄い層を切ります。
- ボウルに卵、チーズ、塩、コショウを混ぜ合わせます。
- ボウルの中のマリネにスモークサーモンを浸し、完全に包みます。
- パラフィンペーパーを敷いたベーキングシートにマリネしたサーモンを並べ、予熱したオーブンで180℃で10-15分間焼きます。マリネが金黄色になるまで。
- 同時に、挽いた玉ねぎをオリーブオイルで炒め、焦げ色にします。
- 焦げ色になったら、生ハムを加えて2-3分炒めます。
- リキンベー カールavaxをサービングプレートに並べ、焦げ色の生地で飾り、ソイソースと共に提供します。
- お楽しみください！
The story
リキンベー カールavaxは、リキンベー、ストックホルムの地域から発展した前菜で、地元の料理創造性を通じて広がりました。
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