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Rijstevlaai
Bruges — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um tradicional sobremesa belga, o Rijstevlaai, uma tarte de arroz crocante com um sabor excepcional.
📷 No machine-readable author provided. Frinck51~commonswiki assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250g de arroz
- 1 litro de leite
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de baunilha
- 100g de farinha
- 100g de açúcar em pó
- 100g de amêndoas moídas
- 1 colher de sopa de canela
Method
- Em uma tigela grande, misture o arroz, o leite, o açúcar, a manteiga, os ovos, a baunilha, a farinha e a canela.
- Leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo frequentemente.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Despeje a mistura de arroz em uma forma para assar e leve ao forno por 20-25 minutos, até ficar dourado.
- Deixe esfriar e decore com açúcar em pó e amêndoas moídas.
- Sirva frio ou a temperatura ambiente.
The story
Originando no século XVIII na Bélgica, o Rijstevlaai ganhou particular popularidade em Bruges, onde sua preparação se tornou uma arte.
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