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Rijstevlaai
Bruges — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un tradicional postre belga, Rijstevlaai, un tarro de arroz crujiente con un sabor exquisito.
📷 No machine-readable author provided. Frinck51~commonswiki assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 250g de arroz
- 1 litro de leche
- 100g de azúcar
- 100g de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 100g de harina
- 100g de azúcar en polvo
- 100g de almendras molidas
- 1 cucharadita de canela
Preparación
- En un tazón grande, mezcla el arroz, la leche, el azúcar, la mantequilla, los huevos, la vainilla, la harina y la canela.
- Cuece a fuego lento y cocina durante 15 minutos, removiendo frecuentemente.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Verifica la preparación y vierte en un molde para hornear y hornea durante 20-25 minutos, hasta que esté dorado.
- Deja que se enfríe y decora con azúcar en polvo y almendras molidas.
- Sirve frío o a temperatura ambiente.
La historia
Originando en el siglo XVIII en Bélgica, Rijstevlaai ganó particular popularidad en Brujas, donde su preparación se ha convertido en un arte.
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