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リコッタとカネラ
Palermo (Sicilia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なシチリアの甘味で、カスケードのようにやさしい甘さです。
📷 DinaBenedettoFerrandina — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200gのリコッタ
- 100gの砂糖
- 2ティースプーンのコーンシナモン
- 100gの砕いたアーモンド
- 2エッグ
- 1ティースプーンのバニラエキストラクト
- 100gの小麦粉
- 100gのバター
- 100gのイチゴ砂糖
Method
- ボウルにリコッタ、砂糖、シナモン、卵、バニラ、 Flour、溶かしたバターを混ぜます。
- 砕いたアーモンドを加えてよく混ぜます。
- パarch paperで詰まったbaking trayを用意し、その中に混合物を流し込みます。
- ボウルやフォークを使って小さな円を形成して cannelloniを作ります。
- 2枚目のbaking trayにも同じ手順で作ります。
- 卵とイチゴ砂糖を混ぜたものを cannelloniに塗ります。
- 180°Cで20-25分間焼いて、 cannelloniが金色になるまで焼きます。
- 冷ましてから召し上がれます。
The story
リコッタとカネラはパレルモの伝統的なデザートで、地元のリコッタをシナモンと砂糖で混ぜ合わせ、絶妙な甘い甘い食べ物を作ります。
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