Home › 🇸🇳 Senegal › Dakar
米饭和豆子配花生酱（达喀尔）
Dakar — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道传统的塞内加尔菜肴，以米饭和豆子为主料，配以浓郁的花生酱调味。
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 300克 米饭
- 200克 豆子
- 500克 花生
- 4 青葱
- 2 红葱蒜瓣
- 1 升 鸡肉汤
- 1 茶匙 辣椒粉
- 1 茶匙 糖
- 适量 盐
- 用于油炸的油
Method
- 在一个锅中，按照包装说明用鸡肉汤煮米饭。
- 在另一个锅中，用少量水和盐煮豆子20-25分钟。
- 在平底锅中用少量油炸花生至金黄色。
- 在一个炖锅中，用少量油炒青葱和红葱蒜瓣。
- 加入炸好的花生并搅拌均匀。
- 加入米饭和豆子汤、辣椒粉和糖，煮沸10分钟。
- 将米饭和豆子装入服务盘中，上面浇上花生酱。
- 热食服务。
The story
米饭和豆子配花生酱是达喀尔市的一种流行菜肴，结合了非洲食材和伊斯兰影响。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!