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Sanduíche Reuben
Omaha — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
O Reuben de Omaha é um sanduíche clássico americano, rico em salsicha fumada, queijo gruyère, cebolas refogadas e envolvido em uma crosta de pão de rúcula.
📷 Bahnfrend — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 fatias de pão de rúcula
- 200 g de salsicha fumada
- 200 g de queijo gruyère
- 150 g de cebolas
- 100 ml de azeite de oliva
- 100 g de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- 2 folhas de alface
Method
- Fatia as fatias de pão de rúcula e coloque-as em uma frigideira com um pouco de azeite. Cubra e torre por alguns minutos.
- Corte a salsicha fumada finamente e cozinhe em outra frigideira com um pouco de azeite até ficar dourada.
- Corte as cebolas finamente e refogue-as em uma frigideira com azeite de oliva até ficarem translúcidas e douradas.
- Disponha as fatias de pão de rúcula torradas com as fatias de salsicha fumada, queijo gruyère e as cebolas refogadas.
- Despeje um pouco de mostarda sobre o queijo e adicione as folhas de alface.
- Cubra com a outra fatia de pão de rúcula torrada e sirva imediatamente.
The story
O Sanduíche Reuben originou-se em Chicago, mas se tornou famoso em Omaha, onde foi perfeito com um toque local. Sua popularidade se deve à combinação única de ingredientes.
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