Sandwich Reubien

Ingrédients

• 4 tranches de pain de seigle
• 200 g de saucisson fumé
• 200 g de fromage gruyère
• 150 g d'oignons
• 100 ml d'huile d'olive
• 100 g de moutarde
• Sel et poivre au goût
• 2 feuilles de laitue

Préparation

1. Coupez les tranches de pain de seigle et placez-les sur un côté dans une poêle avec un peu d'huile. Couvrez et faites griller pendant quelques minutes.
2. Coupez le saucisson fumé en tranches fines et faites-le cuire dans une autre poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il devienne doré.
3. Coupez les oignons en tranches fines et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et dorés.
4. Disposez les tranches de pain de seigle grillées avec les tranches de saucisson fumé, les tranches de fromage gruyère et les oignons sautés.
5. Versez un peu de moutarde sur le fromage et ajoutez les feuilles de laitue.
6. Couvrez avec l'autre tranche de pain de seigle grillé et servez immédiatement.