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Sandwich Reuben
Il Reuben di Omaha è un classico panino americano, ricco di salsiccia affumicata, formaggio grana e sauté di cipolla, avvolto in una crosta di pane di frumento.
📷 Bahnfrend — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 4 fette di pane di frumento
- 200 g di salsiccia affumicata
- 200 g di formaggio grana
- 150 g di cipolla
- 100 ml di olio d'oliva
- 100 g di salsa di senape
- Sale e pepe al gusto
- 2 foglie di lattuga
Preparazione
- Taglia le fette di pane di frumento e mettile da un lato in una padella con un filo d'olio. Copri e lascia tostare per alcuni minuti.
- Taglia la salsiccia affumicata a fette sottili e mettila in un'altra padella con un po' di olio. Cuoci a fuoco medio finché non diventa dorata.
- Taglia le cipolle a fette sottili e soffriggiile in una padella con l'olio d'oliva fino a quando non diventano trasparenti e dorate.
- Sovrappone le fette di pane tostato con le fette di salsiccia, le fette di formaggio grana e le fette di cipolla soffrigate.
- Versa un po' di salsa di senape sul formaggio e aggiungi le foglie di lattuga.
- Copri con l'altra fetta di pane tostato e servire subito.
La storia
Il Reuben Sandwich è nato a Chicago, ma è diventato famoso a Omaha, dove è stato perfezionato con un tocco locale. La sua popolarità è dovuta alla combinazione di ingredienti unici.
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