Home › 🇩🇪 Germany › Berlin
Рейбекухен
Berlin — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Твердые на внешней стороне и мягкие на внутренней, традиционные Рейбекухен из Берлина — отличное лакомство.
📷 Uhlerborner — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 300 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 200 гPhiladelphia сыра
- 1/2 кубка пowdered сахара
- 1/2 кубка молочного крема
- 1/2 кубка изюма
- 1/2 кубка измельченных орехов
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
Method
- Подготовьте тесто: смешайте муку, сливочное масло, яйцо, сахар и соль.
- Добавьте сыр, молочный крем, орехи, изюм и ванильный экстракт.
- Сформируйте небольшие шарики теста и опустите их в кипящую воду на 2-3 минуты.
- Отфильтруйте и дайте высушиться.
- Покройте шарики сахаром и выпекайте в духовке при 180°C в течение 15-20 минут.
- Подавайте горячими.
The story
Рейбекухен появились в Берлине как способ использовать старую хлеб, превращая его в сладкий пирожное.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!