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レバーケーキ
Berlin — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
外側がパリッとして内側は柔らかいレバーケーキは、ベルリンの伝統的な菓子で、楽しいおやつです。
📷 Uhlerborner — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 300gの Flour
- 100gのバター
- 1個の卵
- 1ティースプーンの砂糖
- 1/2ティースプーンの塩
- 200gの Philadelphiaチーズ
- 1/2カップの粉糖
- 1/2カップの液状奶油
- 1/2カップの葡萄干
- 1/2カップのアーモンド粉
- 1ティースプーンのバニラエキス
Method
- Doughを準備する: フLOUR、バター、卵、砂糖、塩を混ぜる。
- チーズ、クリーム、アーモンド、葡萄干、バニラエキスを加える。
- 小さなDoughボールを作り、沸騰した水に2-3分間落とす。
- 漉き取って乾燥させる。
- Doughボールを粉糖でまぶし、オーブンで180°Cで15-20分間焼く。
- 温かいうちに提供する。
The story
レバーケーキは、古いパンを無駄にすることなく、甘い菓子に変える方法としてベルリンで生まれました。
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