レフレイド・ビーンズ

Ingredients

• 500 g のソイまたは黒豆
• 200 g のベーコンまたはハム
• 1 个の玉ねぎ
• 2 つの Garlic
• 2 テスプーンのコショウ
• 1 ライターの水
• 1 テスプーンの塩
• 1 テスプーンのオリーブ油

Method

1. ビーンズを洗い、冷水で30分間浸す。その後、水を絞る。
2. 鍋で、オリーブ油少々で玉ねぎとガーリックを炒める。
3. ベーコンまたはハムを加え、金黄色になるまで炒める。
4. ビーンズ、水、コショウを加え、沸騰させる。
5. 1 時間煮る。必要に応じて水を加えながら煮る。ビーンズが柔らかくなるまで。
6. 木製のスプーンでビーンズを潰し、クリーム状にする。
7. 塩とコショウで味を調える。
8. 熱々で提供する。