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Grütze Vermelha
Northern Germany — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso sobremesa tradicional alemã do norte, a Rote Grütze é preparada com amoras frescas e compota.
📷 Foto: soebe, 23.01.2005 — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 g de amoras frescas
- 100 g de açúcar
- 1 limão
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de creme fresco
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
Method
- Lave as amoras e corte as pontas.
- Em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo até ferver.
- Adicione as amoras e cozinhe por 5 minutos.
- Em outra panela, misture a farinha, o açúcar em pó e a água.
- Leve ao fogo e adicione o suco de limão.
- Mexa a compota de amoras e a mistura de farinha por 2 minutos.
- Em uma tigela, coloque a compota de amoras e bata a manteiga com o creme fresco e o açúcar de confeiteiro.
- Disponha a cobertura por cima da compota e sirva.
The story
A Grütze Vermelha tem raízes históricas no norte da Alemanha, onde tem sido preparada por gerações como sobremesa de outono.
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