Grütza Roja

Ingredientes

• 300 g de fresas frescas
• 100 g de azúcar
• 1 limón
• 1 cucharada de agua
• 1 cucharada de azúcar en polvo
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharadita de agua
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de crema fresca
• 1 cucharada de azúcar glass

Preparación

1. Lava las fresas y corta las puntas.
2. En una sartén, mezcla el azúcar, el agua y el jugo de limón. Lleva a ebullición.
3. Agrega las fresas y cocina durante 5 minutos.
4. En otra olla, mezcla la harina, el azúcar en polvo y el agua.
5. Lleva a ebullición y agrega el jugo de limón.
6. Mezcla la compota de fresas y la mezcla de harina durante 2 minutos.
7. En un bol, coloca la compota de fresas y bate la mantequilla con la crema fresca y el azúcar glass.
8. Coloca capas de la mezcla de crema sobre la compota y sirve.