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奶酪和火腿饺
La Pampa — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
潘帕斯地区的经典美食，奶酪和火腿饺是一道丰富美味的菜肴。
📷 Horacio Cambeiro — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g 新鲜奶酪
- 150g 熟火腿
- 200g 面团
- 1个鸡蛋
- 1汤匙橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 煮饺子的水
Method
- 将新鲜奶酪切成小块，熟火腿切薄片。
- 在一个碗中，将奶酪和火腿混合，加入一些橄榄油、盐和胡椒。
- 从面团中取出方形面皮，约10x10厘米。用一半的面皮填充奶酪和火腿混合物。
- 盖上面团的另一半并密封好。
- 将饺子放在烤盘上，撒上橄榄油和盐。
- 在沸水中中火煮约15-20分钟。
- 热食，搭配初榨橄榄油，配以番茄和洋葱沙拉。
The story
奶酪和火腿饺是潘帕斯地区的特色美食，在那里它们通常在家中制作，并已成为该地区的烹饪象征。
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