Home › 🇦🇷 Argentina › La Pampa
Ravióis de Queijo e Presunto
La Pampa — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um clássico da culinária de La Pampa, os ravióis de queijo e presunto são um prato rico e delicioso.
📷 Horacio Cambeiro — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g de queijo fresco
- 150g de presunto cozido
- 200g de massa para ravióis
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta ao gosto
- Água para cozinhar
Method
- Corte o queijo fresco em pedaços pequenos e corte finamente o presunto cozido.
- Em uma tigela, misture o queijo com o presunto, adicionando um pouco de azeite, sal e pimenta.
- Remova a massa para ravióis em pedaços quadrados de cerca de 10x10 cm. Com metade de um pedaço, preencha com a mistura de queijo e presunto.
- Cubra com o outro pedaço da massa e feche bem.
- Coloque os ravióis em uma assadeira e polvilhe com azeite e sal.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 15-20 minutos em água fervente salgada.
- Sirva quente com azeite virgem extra e acompanhe com uma salada de tomates e cebolas.
The story
Os ravióis de queijo e presunto são uma especialidade de La Pampa, onde são tradicionalmente preparados em casa e se tornaram um símbolo culinário da região.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!