Home › 🇨🇺 Cuba › Pinar del Río
点燃的羊角豆
Pinar del Río — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道传统的古巴菜肴，点燃的羊角豆是一道配有烤芜菁叶和肉汁的美味佳肴。
⏱️ 20 min prep + 95 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4根猪肋排
- 1000克芜菁叶
- 200克土豆
- 200克胡萝卜
- 200克洋葱
- 500毫升肉汤
- 200毫升油
- 300毫升肉汁
- 200克西葫芦
- 100克番茄
- 100克红洋葱
- 适量盐和胡椒调味
Method
- 将芜菁叶、土豆、胡萝卜和西葫芦切成小块。
- 在一个大锅中，加热油，炒洋葱片至金黄色。
- 加入猪肋排、肉汤和肉汁，煮沸。
- 加入切好的蔬菜，用中火煮约1小时，直到猪肉煮熟。
- 加入剩余的蔬菜，慢炖15-20分钟，直到蔬菜变软。
- 用盐和胡椒调味，热食享用。
The story
点燃的羊角豆起源于古巴的皮内罗省，自几代以来，人们将其作为节日和丰富菜肴来制作。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!