Rävemad

Zutaten

• 250 g Zucker
• 200 g Mehl
• 100 g Butter
• 100 g Honig
• 100 g Sesam
• 100 g Fenchelsamen
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Salz

Zubereitung

1. Gießen Sie eine Pfanne und schmelzen Sie die Butter mit dem Honig bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie, bis die Mischung glatt fließt.
3. In einem anderen Topf mischen Sie Mehl, Sesam, Fenchelsamen, Zimt und Salz.
4. Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie, bis Sie eine festes Teig bekommen.
5. Gießen Sie den Teig über die Butter- und Honig-Mischung und rühren Sie sanft.
6. Kochen bei mittlerer Hitze, rühren Sie gelegentlich, bis die Mischung golden braun wird.
7. Entfernen Sie vom Herd und lassen Sie es auf einem Gitterrost kühlen.
8. Stechen Sie das Rävemad in Stücke und servieren Sie es als Dessert.