Home › 🇲🇽 Mexico › Iztapalapa, Mexico City
Quesadillas de Iztapalapa
Iztapalapa, Mexico City — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Camadas de manteiga recheadas com queijo e legumes, estas quesadillas evocam os sabores de Iztapalapa, um distrito da Cidade do México.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de tomates-verdes
- 100 g de cebola
- 100 g de pimentão vermelho
- 50 g de cebola vermelha
- 200 g de queijo cheddar
- 100 g de maionese
- 100 g de manteiga
- 4 tortilhas de milho
- Sal e pimenta ao gosto
Method
- Lave os tomates-verdes e pimentões, depois refogue-os em uma frigideira com cebola e um pouco de óleo.
- Corte a cebola vermelha e misture com maionese e manteiga.
- Coloque pedaços de tomate-verde, pimentão e cebola na tortilha, adicionando sal e pimenta ao gosto.
- Coloque queijo e coloque outra tortilha por cima.
- Cozinhe as quesadillas em uma frigideira quente com manteiga até formarem manchas douradas.
- Corte em pedaços e sirva imediatamente com salsa vermelha ou verde.
The story
As Quesadillas de Iztapalapa ganharam fama por sua receita tradicional e o uso de ingredientes locais, como tomates-verdes e cebolinha, tornando cada bocado único.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!