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イスタパラパのチーズと野菜のquesadillas
Iztapalapa, Mexico City — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
バターで包まれたチーズと野菜で、イスタパラパというメキシコ市内にある地域を想起させる味わいのquesadillasです。
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 gのトマトリコ
- 100 gの玉ねぎ
- 100 gの赤ピーマン
- 50 gの赤玉ねぎ
- 200 gのcheddarチーズ
- 100 gのマヨネーズ
- 100 gのバター
- 4枚の玉米薄饼
- 塩とコショウ（適量）
Method
- トマトリコとピーマンを洗い、玉ねぎと一緒に油と一緒に炒めます。
- 赤玉ねぎを刻んで、マヨネーズとバターと混ぜます。
- 玉米薄饼上放上切好的托马托利科、彩椒和洋葱，撒上盐和胡椒。
- 放上奶酪，再盖上另一张玉米薄饼。
- 在热锅中用黄油煎quesadillas，直到表面呈金黄色。
- 切块后立即搭配红绿酱汁上桌。
The story
イスタパラパのquesadillasは、伝統的なレシピと地元の食材、トマトリコやcilantroの使用で知られ、それぞれの一口が一風変わっています。
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