Home › 🇺🇦 Ukraine › Lviv
Пироги з варениками (Пироги з сиром та картоплею)
Lviv — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Эти пироги с сыром и картофелем являются классикой кулинарного наследия Львова, украинской кухни, с хрустящей корочкой снаружи и нежной внутри, с богатым и вкусным вкусом.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 г муки
- 1 литр воды
- 1 лук
- 2 помидора
- 250 г свежего сыра
- 250 г картофеля
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- Масло для жарки
Method
- Подготовить тесто: перемешать муку с теплой водой до получения мягкого теста, затем дать ему выстояться.
- Подготовить начинку: приготовить картофель и лук, затем измельчить до получения гладкой смеси.
- Добавить свежее сырье и яйца в картофельную смесь, тщательно перемешать.
- Сформировать пироги: возьмите небольшое количество теста, сформируйте шар и сделайте оболочку с начинкой.
- Жарить пироги: разогрейте масло в сковороде и жарьте пироги до золотистого цвета.
- Подавать горячими с небольшим количеством соли и черного перца.
The story
Пироги з варениками являются вековым кулинарным традицией, любимыми по всей Украине, особенно в Львовской области, где рецепт был совершенствован веками.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!