Home › 🇺🇦 Ukraine › Lviv
بيروحي مع جبنة وذرة (دumplings مع الجبن والذرة)
Lviv — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذه البيروحي مع الجبن والذرة هي تقليدية شهيرة من مطبخ أوكرانيا في ليفيتش، خارسة من الخارج وناعمة من الداخل، مع طعم غني وشهي.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 غ من الدقيق
- 1 لتر من الماء
- 1 بصل
- 2 فلفل حلو
- 250 غ من الجبن الطازج
- 250 غ من الذرة
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- زيت للقلي
Method
- تحضير العجينة: خلط الدقيق بالماء الدافئ حتى تحصل على عجينة ناعمة، ثم دعها ترتاح.
- تحضير المحتوى: طهي الذرة والبصل، ثم خلط حتى تحصل على خليط ناعم.
- إضافة الجبن الطازج والبيض إلى خليط الذرة، مزج جيد.
- تشكيل البيروحي: اختر كمية صغيرة من العجينة، أشكال كرة وصنع غطاء مع المحتوى.
- قلي البيروحي: سخن الزيت في مقلاة وقلي البيروحي حتى يصبح ذهبي اللون.
- تقديم ساخن مع قليل من الملح والفلفل الأسود.
The story
بيروحي s varenykami تقليد طهي قديم، محبوب على نطاق واسع في أوكرانيا، خاصة في منطقة ليفيتش، حيث تمت تحسين الوصفة عبر القرون.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!