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プト・チチャロン
Ilocos Region — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なイロコスの甘いプト・チチャロンは、チチャロンの強い味わいがふわふわとしたプトに包まれた、楽しいお菓子です。
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 gの Flour
- 100 gの砂糖
- 2個の卵
- 1/2カップのミルク
- 1パックのビール粉
- 1茶匙の油
- 100 gのチチャロン
- 1茶匙の粉砂糖を飾り用として
Method
- ボウルに Flour、砂糖、ビール粉、半量の油を混ぜます。
- 別のボウルで卵とミルクを打ち、それを Flour の混合物と混ぜます。
- よく混ぜて均一な生地を作ります。
- 残りの油を加え、混ぜます。
- 蒸し器のバスケットにチチャロンの切れ端を置きます。
- その上に生地を流します。
- 布で覆い、30-40分間発酵させます。
- スプーンで穴を空け、中火で15-20分間調理します。
- 火から取り出し、冷ます。
- 粉砂糖で飾ります。
The story
プト・チチャロンはイロコス地方の元祖で、プトの甘さとチチャロンの塩辛さを組み合わせた、地域の料理 creativity を示す料理の一つです。
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