Home › 🇵🇭 Philippines › Ilocos Region
Puto Chicharon
Ilocos Region — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Dieses traditionelle Ilocos-Süssware, Puto Chicharon, ist ein köstliches Leckerey mit dem intensiven Geschmack von Chicharon, eingehüllt in weiche Puto.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Prise Backpulver
- 1 Esslöffel Öl
- 100 g Chicharon
- 1 Esslöffel geriebene Zucker zum Verzieren
Zubereitung
- In einer Schüssel mische Mehl, Zucker, Backpulver und die Hälfte des Oils.
- In einer anderen Schüssel schlage die Eier und das Milch, mische dann mit der Mehl-Mischung.
- Mische gut, bis eine homogene Teigmasse entsteht.
- Füge den restlichen Oil hinzu und mische.
- Legt Stücke von Chicharon in den Topf der Dampfrohre für die Puto.
- Gieße den Teig über die Chicharon-Sektionen.
- Bedecke mit einem Tuch und lasse es 30-40 Minuten aufsteigen.
- Mach Löcher mit einer Gabel und koch über mittlerer Hitze für 15-20 Minuten.
- Entferne vom Herd und lass abkühlen.
- Verziere mit geriebenem Zucker.
Die Geschichte
Ursprianglich aus dem Ilocos-Region, ist Puto Chicharon ein kulinarisches Spezialitätsprodukt, das die Süße der Puto mit dem Salz der Chicharon verbindet, wobei lokale kreative Köche ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!