Пупусас
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Эта традиционная мексиканская закуска сочетает в себе хрустящую корочку и мягкую середину, идеальна для домашнего ужина.
📷 Priyapadayachee — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 г кукурузной муки
- 200 мл теплой воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 100 г котиячего сыра
- 100 г фарша
- 100 г лука
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
- Листовая салата, нарезанная
- Томаты, нарезанные
Method
- Смешайте кукурузную муку с теплой водой и оливковым маслом до однородного теста.
- Сформируйте пупусасы в небольшие шарики весом около 50-60 г.
- Жарьте пупусасы в сковороде с небольшим количеством масла до появления отверстий и хрустящей корочки.
- В другой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук с небольшим количеством масла.
- Добавьте фарш и жарьте до загустения.
- Соберите пупусасы с котиячим сыром, мясом и нарезанным салатом и томатами.
- Подавайте горячие пупусасы с солью и перцем по вкусу.
The story
Пупусасы были представлены в Мексику салвадорскими туристами, которые с первых моментов влюбились в них. Теперь они популярны в многих регионах Мексики.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!