Home › 🇵🇭 Philippines ›
Пунальский рис
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное филиппинское блюдо, Канин са Пуналь — это вкусный, хрустящий и ароматный рис.
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 кг риса
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 1 лук, нарезанный
- 1 перец, нарезанный
- 200 мл бульона из куриного мяса
- 200 мл воды
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка порошка имбиря
- 1 чайная ложка порошка перца
- 1 столовая ложка сок лимона
- 1 столовая ложка сухих черешен
- 1 чайная ложка порошка лука
Method
- В казане разогрейте кокосовое масло и обжарьте лук и перец в течение 2-3 минут.
- Добавьте рис и хорошо перемешайте в течение 1-2 минут.
- Добавьте бульон из куриного мяса, воду, соль, порошок имбиря, порошок перца, сок лимона, сухие черешни и порошок лука. Хорошо перемешайте.
- Приготовьте до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего-низкого. Варите 15-20 минут до готовности риса.
- Выключите огонь и дайте рису настояться, накрытому крышкой, в течение 5 минут перед подачей на стол.
The story
Рецепт Канин са Пуналь имеет корни в эпоху колонизации, когда поселенцы привнесли свои кулинарные традиции. Сегодня это любимое блюдо на Филиппинах.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!