رز بونال

Ingredients

• 1 كجم من الأرز
• 2 ملعقة كبيرة من زيت النخيل
• 1 ثوم، مقطع
• 1 فلفل حار، مقطع
• 200 مل من عصير الدجاج
• 200 مل من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجزر
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من زبيب الثوم المجفف
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

Method

1. في قدر، سخن زيت النخيل وقلبي الثوم والفلفل الحار لمدة 2-3 دقائق.
2. أضف الأرز وقلبي جيدًا لمدة 1-2 دقائق.
3. أضف عصير الدجاج والماء والملح ومسحوق الجزر ومسحوق الفلفل الحار وعصير الليمون وزبيب الثوم المجفف ومسحوق الثوم. قلبي جيدًا.
4. أجلب المحتوى إلى غليان، غطي وخفض الحرارة إلى منخفض. طهي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريًا بالقدر الذي تفضله.
5. إطفئ النار وأترك الأرز يرتاح مغطى لمدة 5 دقائق قبل التقديم.