Home › 🇮🇹 Italy › Trieste (Friuli-Venezia Giulia)
Пастиччьяко из тыквы
Trieste (Friuli-Venezia Giulia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классический осенний десерт из Фриули-Венеция-Гулия, Пастиччьяко из тыквы — это богатый и вкусный десерт.
⏱️ 30 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 тыквы
- 1 литр молока
- 250 грамм сахара
- 2 яйца
- 100 грамм муки
- 100 грамм сливочного масла
- 100 грамм орехов кешью
- 1 чайная ложка сафрана
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки ванилина
- 100 грамм какао-порошка
Method
- Подготовьте тыквы, удалив верхушки и очистив зеленые части. Нарежьте кубиками.
- В кастрюле доведите молоко, сахар, корицу и ванилин до кипения. Добавьте тыкву и варите 20-25 минут.
- В другой миске смешайте яйца, масло, муку и сахар. Добавьте тыквенную смесь и хорошо перемешайте.
- Перелейте смесь в форму для выпекания и добавьте орехи кешью и какао-порошок.
- Сделайте поверхность смазанной маслом и разместите форму для выпекания в духовку при температуре 180°C (356°F) на 30-35 минут.
- Дайте остыть и подавайте холодным или горячим.
The story
Пастиччьяко из тыквы является кулинарной традицией, датирующейся XIX веком, особенно популярным в городе Триeste.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!